Słysząc słowo miód mamy na myśli złocisty kolor płynnej substancji zamkniętej szczelnie w słoiku. Jednakże czy wiemy jak wielkim dobrodziejstwem jest miód naturalny, czyli taki, którego wytwórcami są specjalistyczne gospodarstwa rolne. Mowa tutaj czymś takim jak rolnictwo ekologiczne które pomaga nam zdobywać zdrową czyli "nie zapaskudzoną" żadnymi dodatkowymi "suplementami" żywność. W jej poczet zaliczają się: jaja kurze, niepasteryzowane mleko, jogurty, przetwory mleczne np. ser, śmietana, masło naturalne oraz wymieniony wcześniej miód naturalny.

Jak smaczny i jak bardzo różni się miód naturalny od tego kupnego wie każdy, kto miał szansę skosztowania zarówno jednego jak i drugiego gatunku miodu. Miód naturalny wyróżnia się przede wszystkim nie tylko walorami smakowymi ale także przyciąga nas wyjątkowym aromatem. Doświadczeni hodowcy - pszczelarze a jednocześnie osoby które prowadzą gospodarstwa gdzie króluje właśnie rolnictwo ekologiczne stosują także pewien podział miodów naturalnych. Mówią, więc o miodzie nektarowym, spadziowym i mieszanym. Miód nektarowy to inaczej miód, którego głównym składnikiem jest nektar kwiatowy czyli taki który pochodzi z danej rośliny na której "bywały" pszczoły. Najbardziej popularnymi odmianami tego rodzaju miodu jest miód gryczany oraz miód wrzosowy. Miód gryczany jest to miód o barwie brunatno brązowej. Nadaje się bardzo do wyrobu tak zwanych miodów pitnych (leczniczych). Ma lekki posmak goryczki.